+86-13328056777
دستکش های بدون گرد و غبار نقش مهمی در جلوگیری از آلودگی متقابل در حین جابجایی مواد غذایی دارند. آلودگی متقاطع زمانی اتفاق می‌افتد که میکروارگانیسم‌های مضر یا آلرژن‌های یک ماده غذایی به ماده غذایی دیگر منتقل می‌شوند و به طور بالقوه باعث ایجاد بیماری‌های ناشی از غذا یا واکنش‌های آلرژیک در مصرف‌کنندگان می‌شوند. دستکش‌های بدون گرد و غبار به چند طریق به کاهش این خطر کمک می‌کنند:
مهار ذرات: دستکش های بدون گرد و غبار برای به حداقل رساندن ریزش ذرات و الیاف طراحی شده اند که به طور بالقوه می توانند حاوی آلاینده باشند. این امر به ویژه در محیط های نگهداری مواد غذایی مهم است، زیرا ذرات معلق در هوا می توانند روی غذا بنشینند و باعث آلودگی متقاطع شوند.
کاهش انتقال باکتری: دستکش‌های معمولی می‌توانند باکتری‌ها را جمع‌آوری کرده و در خود نگه دارند، که سپس می‌توانند در حین جابجایی به سطوح دیگر یا مواد غذایی منتقل شوند. دستکش های بدون گرد و غبار با کاهش ریزش خود، خطر انتقال باکتری را به حداقل می رساند.
کنترل آلرژن: در تأسیسات فرآوری مواد غذایی که مواد آلرژی زا وجود دارد، دستکش های بدون گرد و غبار برای جلوگیری از آلودگی متقابل با مواد حساسیت زا ضروری است. حتی مقادیر کمی از آلرژن ها می تواند باعث واکنش های آلرژیک شدید در افراد حساس شود.
محیط تمیز: دستکش‌های بدون گرد و غبار با کاهش حضور ذرات معلق در هوا، به محیط تمیزتری برای نگهداری مواد غذایی کمک می‌کنند. این امر به ویژه در مناطق حساس مانند ایستگاه های آماده سازی مواد غذایی و تأسیسات فرآوری اهمیت دارد.
رعایت استانداردهای بهداشتی: بسیاری از مقررات و استانداردهای ایمنی مواد غذایی نیاز به استفاده از دستکش مناسب در حین جابجایی مواد غذایی برای جلوگیری از آلودگی متقابل دارند. استفاده از دستکش های بدون گرد و غبار به موسسات کمک می کند تا از این مقررات پیروی کنند.
محافظت از غذا در برابر آلاینده های خارجی: دستکش های بدون گرد و غبار به عنوان یک مانع بین دست نگهدارنده و غذا عمل می کنند و از تماس مستقیم جلوگیری می کنند و خطر انتقال آلاینده های خارجی به غذا را به حداقل می رسانند.
دست زدن به غذاهای آماده: در مواردی که غذاهای آماده مصرف می شود، دستکش های بدون گرد و غبار بسیار مهم تر است. این نوع غذاها برای از بین بردن عوامل بیماری زا بالقوه در معرض پخت یا فرآوری بیشتر قرار نمی گیرند، بنابراین جلوگیری از هر گونه آلودگی متقابل از اهمیت بالایی برخوردار است.
